卫生间抹灰吗？
这个问题有些以偏概全了！ 虽然过去（尤其是土建施工阶段）卫生间抹灰比较常见，但是现在建筑施工规范中已经取消了卫生间的抹灰设计。比如北京地区的住宅装修标准施工图集03J917《住宅室内装饰装修工程》中就已经取消了对卫浴间墙、地面的抹灰要求。 也就是说现在的建筑在交付的时候卫生间的墙面地面是没有水泥砂浆的，如果业主自己装修要砌墙、铺地的话当然可以抹灰，但是前提是不影响结构的受力和安全。
至于题主所说的“卫生间的回填土和下水管”我认为可能指的是防水保护层（也就是隔离保护层）和回填土吧。 现在许多地方的土建施工图纸上并没有专门标注“隔离保护层”的设计，不过没有关系，因为按照常规土建施工的时候都会做这一道工序；但有的施工单位为了图省事就不做了，这种施工质量肯定是不过关的，如果出现了渗漏问题由施工单位承担的质量责任。
关于“回填土”现在一般的工地都是采用轻质材料回填，比如说陶粒或者发泡混凝土等，这些材料的强度较低，因此回填后是必须做好水平的。 综上，个人认为卫生间应该抹灰，但实际施工时早已不这么干了。