厨房异味产生的原因?
一、异物进入
在清理厨房时,很多人常常图一时之利,把抹布和拖把一起在洗,甚至洗完拖把后不进行清洗就挂在厨房,这样做很容易造成异味的产生。抹布上的细菌相当于细菌“繁殖基地”,拖把不清洗干挂在厨房,细菌就会大量繁殖传播,而厨房地面是细菌的重灾区,这两种情况都会加剧细菌传播,为异味的形成提供温床。
二、炒菜
炒菜时,高温使得炒菜锅及锅底油渍上的细菌迅速爆炸繁殖,而油烟就是这些细菌与食物发生反应的产物,炒菜时的油烟不仅含苯并芘,还含有二甲基亚硝胺等致癌物。这些致癌物质很容易从油烟中蒸发弥漫在空气中被人体吸入,还会附在人体表面影响人体健康,进而使得异味形成,所以炒菜时一定得及时开油烟机。
三、卫生间
很多人不知道厨房异味会来自卫生间。由于卫生间排水道的U型弯管一般都只有下部有倒弧,所以排水道中的水封容易被打破产生异味气体,进而通过下水管与地板之间的间隙进入厨房。
四、冰箱
冰箱门附近的细菌特别容易被忽略,很多人只关心冰箱内,不注意冰箱外,如果冰箱门附近不常清洗,久而久之,就会成为异味的散发源,细菌的培养基。