学校厨房有哪些设备？
如果问的是大排档厨房有哪些设备，估计大多数人都有很多话要说。毕竟大排档属于快餐类，所以它的厨房只需要负责炒菜和出菜，一个多功能煎炒炉基本就能搞定了，还有一个小碗柜也基本就完事了。
可是学校厨房就不同了，它能出现的场景有很多，有早餐店、有学校、有工厂......所以它的存在性决定了它厨房的配置，今天小编就为大家介绍一下。
学校厨房设备主要有三大类：
1、食品加工设备
包括洗菜机、肉类清洗拌和机、碎骨机、开水器、食品消毒柜、搅拌机和打浆机等。
2、食品蒸煮设备
包括蒸锅、蒸箱、开水器、锅仔等。
3、食品切配设备
包括机械刨丝切肉机、切片机、炒菜机、搅拌机、封口机、切丁机、打蛋器、压榨器、搅拌箱、烧烤机等。
一般在学校和工厂等大食堂，都是采用机械刨丝机来代替厨师切的，可以省不少事，而且会切得不整齐，也可以进行调整。
大排档就不同了，很多人都是现点现做，而且大排档的厨师一般都是很强的厨师，所以不需要任何一台机器来帮忙，全是靠一双手，而且做出来的味道也都是非常不错的。