厨房油烟串味应该找谁？
家庭厨房中，最恼人的事情莫过于下厨的人尚在烹煮美味，客厅里的另外一群人已经馋涎欲滴，迫不及待想要享用。然而，厨房与客堂之间，往往还隔着一片敞开式的餐厅。怎样才能阻止厨房油烟跑进客堂呢？
对于这个问题，有人认为这太过简单，只要在烟机下面挂个纱窗就够了。但其实不然，厨房油烟跑窜的主要原因是因为燃气灶的火力太大，在火苗燃烧的过程中产生大量的余热以及不稳定的化学气体，而这种热气以及化学气体又是以直飘的方式在厨房内上下散播。
所以，仅仅靠一个纱窗是完全阻挡不住的。而且，大多数家庭采取的油烟机上配透明塑料板的设置，也不能很好地起到吸附油烟的作用。因为塑料板下端离灶具越近，吸附的功效就越大，但同时也会吸收更多的热量。而厨房中的油烟温度高，如果热量不能很好地散去，这肯定会对冰箱的冷冻功效，以及炒菜时菜的口味产生影响。
要解决油烟窜味的问题，其实非常简单。家庭中只需要一个扇叶较大、吸力较强的油烟机就够了。大型扇叶能够把燃烧时产生的热气及不稳定气体抽走，最大幅度地降低厨房中油烟窜味的机会；较强的吸力，也能够把油烟所产生的余热，以及可能带来烟机保养等问题所产生的气流带走。
而解决了油烟的问题，自然厨房中难以避免的油污、水雾也会减少，排烟机的保养也就没有那么频繁了。