如何设计无印良品风格厨房?

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全球设计竞赛“关于餐桌的100个问题”的答案:

第100个答案:什么是不带任何情感的餐桌?

作为一个设计概念,“不带任何情感的餐桌”应该是像爱荷华艺术椅子厂所做出的那些桌子一样,致力于实现单纯的形式及其制造过程的美学。对于一块木板,应该像芬兰人所做的那样,切割成精美的桌子,或像意大利南部农民使用铁皮或旧轮胎做的那样,改造现有的东西。或者,像日本工匠制作的茶几一样,使用传统方法手工制作,没有喷漆也没有贴面。

从历史的角度来看,餐桌是不断发展的产物。早在公元1世纪,伊比利亚人就用橡木或者松木制作简单的饭桌。18世纪,欧洲已经十分习惯用黏土烧制的盘子和玻璃酒杯来吃饭。到了19世纪,铁制桌子开始流行,并且很快就已经不再需要额外再涂漆了。

20世纪则见证了塑料、塑料贴面和漆面材料的运用所呈现的丰富多彩的世界。今天的桌子正变得越来越复杂,拥有一些新功能,如可以保存食物,或者能够变温,甚至还有能够喷酒的桌子。

我自己的用餐习惯可不太好。我喜欢坐在洒满阳光的露台上阅读,或是围着柴火堆吃东西。所以,对我而言,餐桌并不只是吃饭的地方。餐桌应该是人们相遇、交谈和共享美食的地方。

我拒绝将食物放在塑料盘子里,所以餐桌上的东西应该由硬木制的盘子和杯子来衬托。当然,我还喜欢食物在铁锅或陶器中烹调出的味道。

就像穿衣戴帽要有个性一样,家里的每张桌子都应该对应特定的功能。如果习惯于在餐桌上吃食物,那就只能用餐桌来吃饭,不要把它当成工作台,也不要把工作的东西带到餐桌上,更不要一边吃着饭,一边谈工作。

总之,餐桌是用来共享美好时光的地方,所以,我选择伊比利亚人制作的第一批桌子。

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