如何避免厨房油烟？
避免厨房油烟的方法：
1、油炸做菜是否科学？炒菜油炸是一种烹饪方式，很多老年人依旧坚守，他们认为用油炸过的菜会更加有味道，油炸过的菜肴虽然吃起来很好，但是食用油反复加热会使油脂氧化变性，多吃容易患上冠心病和癌症，大家尽量不要吃油炸菜。
2、油烟机的功率要适当选购吸力比较好的有油烟分离装置的抽油烟机，另外还应当考虑油烟分离器的分离效果和使用寿命，如果油烟器的排风能力不足，烟是肯定排不出去的，而且会直接威胁人体健康。
3、经常做饭要经常使用抽油烟机，如果没有什么烟味再把排烟阀关上，这样能够省电，如果总是不经常做饭，或者是做饭的频率很低，那么再使用抽油烟机，也只是浪费电。
如何预防被油烟呛到：
1、做饭的时候应当打开抽油烟机，即使不怎么做饭也要确保抽油烟机的正常工作，不然当炒菜的时候，油烟会一下子冒出来，呛得你睁不开眼。另外如果使用空气插座，做饭的时候再打开，之后关上门就没什么油烟了。
2、炒菜的时候，可以先把菜放入到一个微波炉中转一下，当然这种方法只限于凉菜，转完之后把烟味彻底吸收一下再食用，这样不仅能避免被油烟呛到，还可以减少脂质物质对人体的侵害。
3、炒完菜之后要记得关上抽油烟机，有的人炒菜的时候，菜还没出完，就把抽油烟机关了，这样虽然能够减少噪音，但是却让油烟没办法及时排出，之后继续被人体吸收就会导致人体受害。
怎样防止厨房的油烟：
第一、避免使用过分浓郁的调料，炒菜的时候尽量少放一些辣椒等调料，味道已经够就可以，调料放的太浓郁，不仅会使菜的味道令人难以忍受，刺鼻的的味道也会散发到厨房的空气中。
第二、翻炒的时候注意温度，做菜的过程中一定要把茄子等容易吸油烟的食物弄熟后再翻炒，另外不宜晃动锅，这样才能避免油冒起来，被人体吸入。