如何处理厨房垃圾？
对于厨余垃圾处理，大家似乎都觉得挺难，毕竟剩饭剩菜油花混着菜叶子，味道大，难清洗；而且一次性处理大量餐厨垃圾，似乎也不太容易。今天介绍一个简单有效处理厨房垃圾的方法—— 用煮汁法简易处理厨余垃圾 准备一个锅和一个滤网，没有滤网的用纱布代替。把切好的蔬菜倒入锅中，加入清水，开大火煮开，再转小火慢炖，直到汤汁变得浓稠，滤去渣子即可。
这种方法不仅可以快速处理厨房的厨余垃圾，还可以让残渣里的营养元素最大化保留。比如，在蔬菜中含有叶绿素的部位，经过氧化变色后，其中维生素C等抗氧化成分就被破坏了。而利用高温蒸煮，就可以最大程度地保留蔬菜中的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸、微量元素。有研究发现，在烧饭过程中，米饭中淀粉颗粒吸水膨胀，糊化程度加深。这时如果加入少量食盐，可以加快这一过程；而适当搅拌，可以让米粒中蛋白质逐渐溶解到水中，形成米糊状。这些营养都浓缩在了浓浓的菜汤里哟！
不过要注意的是，这种方法更适合茎叶类的蔬菜，因为它们的纤维含量高，蒸煮后再与大米一起食用，会更有饱腹感。水果皮、鸡蛋壳这一类相对比较好处理的食材就不用单独煮啦！直接和大米一起下锅就好啦~ 但是肉类、油脂可就不行咯！
虽然咱们平时炒菜的时候会有油烟机的帮助，让油烟能够排出室外。但是，厨房下水道可就没有这么“神通广大”了！长时间使用，难免有部分油脂会附着在内壁。特别是过年过节，厨房的使用频率更高，油脂也更容易沉淀。所以，定期清理油脂也是必需的步骤之一哦～ 去除油脂也很简单，泡一泡，擦一擦就差不多了～ 不相信的话，可以试试将保鲜膜覆盖在油污表面，然后轻轻揉搓，大部分油脂都被吸附在了保鲜膜上呢～ 除了厨房，日常产生的其他垃圾也要及时处理好！