中餐的厨房有什么？
中式厨房用具一般有灶具、储米罐、食笼、饭桶、菜罐，炒勺，蒸笼等等。中式厨房是中式居室的标志性道具，它浓缩了中式民居的民俗与风情，寄托着中华文化的情思与理想。在北方，中式厨房用具还包括凉菜勺、蒸笼等炊具。
中式厨房的平面形式是长方形，布置方式以正中对称布置为主，并采用以中轴线对称均衡布局。在布置方面还讲究“五行生克”、“阴阳调和”。中式厨房用具以炊具为主要工具集中了洗涤、炒菜、烹调，其设计装修工艺具有鲜明的汉族文化特征。
灶具在中式厨房中的地位举足轻重，一般有煤球灶、煤砖灶、灶柴灶、天然气灶、煤气灶、电灶等等。由于全国煤烧制统一为蜂窝煤，灶具逐渐形成标准化。同时，煤球炉的普及提高了灶前操作温度和燃料的热能利用。煤炉的普及，既有利于室内保温，又有利于炊事操作，使得厨房内热量集中，提高了炊事的效率和质量。
由于生活习惯的差异，南方与北方的厨具、炊具有很大的不同。在南方，炒、熘、炸、蒸并称为四大烹调技法，与之相对应，炊具也就出现了相应的炉子、鼎、锅、甑这四样东西。而北方的炊具以炖、焖、蒸为主，所以在北方，锅、炉、甑、碗是最常见的炊具。