厨房水排到哪里？
上周末，朋友带她来做清洁工作的亲戚来我家小住。两夫妻都是南方人，特别讲究饮食，且好喝酒。两口子来北京工作，因为不会烧菜，所以三餐都是到餐厅就餐。由于二人酷爱喝酒，又不习惯在外面吃饭的卫生条件，所以朋友来我家时就带了自己炒制的四川泡菜，用农夫山泉瓶装水来煮火锅。他们带来的泡菜和水我都没啥说的，但涮完锅后，朋友便让随来的小姨子接住炒菜的汁水。而小姨子接住水后刚要往盆里倒，却猛地想起来，这个水可不能接着用，因为刚炒菜的油浮在水上，而且咸菜水是生水，直接倒下去会把剩菜里的鱼刺等骨头搅动。
我听完哈哈一笑，“那你就直接倒进灶台下面不就行了。”
“那也不行，”小姨子说，“我家厨房的抽油烟机和热水壶下面的阀门都是不锈钢材质的，容易沾油污和水，这样会伤害到它们。”
厨房里水到底能排到哪里呢？显然，小姨子的做法并不恰当，因为无论灶台下的管道是否易于被油污伤害，炒菜时的汁水都是不可避免要排到台下的。而且这种污渍是不易清理的，油污附着在管壁上会使管道变窄，影响排水；若是长期不清理还会滋生细菌、异味、让小强有意踏入。
其实朋友之所以不让汤汁洒到台面上，她的小姨子不让锅里的水进下水道，都是因为害怕水会渗透进橱柜，使橱柜受潮发霉。然而这完全是可以避免的事情，无论是炒菜时不小心将水洒到台面上，还是将汤汁倒进锅里，厨房里的水都必然会有要流到下水道的时候。这个时候，就务必要注意不要让水接触到橱柜，最好的办法就是在炒菜时用夹子将虾仁等易吸水的食材取出，并且在下锅时不要让汤水留在锅里。还有，不要将尚未冷却的热锅直接放在桌面上。