厨房风机属于什么专项？
厨房排风机属于厨房设备的范畴。厨房设备即：用来烹饪饮食，或用于饮食行业，或用于公共饮食，或用于加工食品，以及用于烹饪的储物装置。如：烹调锅类、烹饪用具类、储藏用具类等 。
厨房风机在工作时，要密切注意排气温度和机油压力。如在正常工作条件下，排气温度超过110℃或机油压力过低，可能是排气阀泄漏或涡轮机转速下降。加油时，油杯指示油箱中油面高度应位于油杯的上限与中线之间。如果油杯位置过低，则须加油到油杯的中线，如果油杯位置过高，则应将旋紧螺钉调紧。在转轴与端盖的密封处应定期补充润滑油。在有油污滴水时，应立即停止工作。
如果蜗轮蜗杆副在室温下的工作油温低于15℃，其润滑方式和加油量的注意事项同上。但不应在吸气口中加入制冷剂和清水，否则会造成低温融化或结冰损坏某些零部件，甚至造成严重的事故。如果在夏季，冷风会直接进入蒸发器底部，造成制冷剂在蒸发时产生一定的负压，这对空调器的正常工作产生影响。因为冷风吸入量越大，蒸发器的负压就越强，制冷效果就会下降，同时，进入蒸发器的空气会影响制冷剂冷却效应，使冷却时间延长，增大耗电量，甚至出现停机的状况。为了防止以上事故的发生，空调器应安装防漏水装置，并且定时对空调器进行清洗、检查和保养。