厨房最小的多少平？
“民以食为天”，厨房是每个家庭中都不可缺少的地方，厨房面积应控制在多大范围内才适合呢？据了解，按照我国住宅设计规范，厨房面积应不低于4平米，许多城市中产家庭，至少要有两个厨房，一个用于简易烹饪，另一个用作中西餐兼用。根据各家庭的使用习惯不同，两个厨房可兼顾早餐、午餐及晚餐，较大的厨房也可以设置为早中餐厨房和晚餐厨房。就面积而言，早中餐厨房应适当小巧，晚餐厨房可适当放大，以供闲暇之际朋友小聚。
如果厨房面积过小，会影响家庭成员的日常生活，而市面上各种厨房电器用品丰富多样，如果厨房面积过大，则浪费掉了属于室内活动领域的空间，有碍于住户的室内活动。
现在住宅设计的趋势是住宅的面积越来越大，但厨房的占地面积却越来越小。过去的老房子一般都有3-4平米，现在的不少商品房也还只是预留2~3平米。如果2个人一起吃饭，有1平米就不错了；如果3个人一起吃饭，就算是中等规模的厨房也可能会显得比较拥挤。
如果家中用餐的人数多于3人，那么厨房的面积至少应在5平米以上；如果人数在4至5人之间，3平米左右的厨房空间足够使用；如果6至8人一起就餐，4平米的厨房显得有些拥挤，8人以上的家庭就比较少见了，如果是这样的家庭，建议还是出租或者分开用餐更好一些。
一：现在不少年轻人喜欢开放式厨房，请设计师朋友帮忙设计过这样的厨房：L型布局，以钻石型橱柜为主，中间放置中岛台，台面面积一共4平米，全被厨房用品占领，包括微波炉和烤箱；中岛台上放置泡茶的紫砂壶及茶叶罐、咖啡杯等；厨房里的橱柜均布置在靠墙位置，以便最大限度利用空间；灶具与操作台呈90°直角，方便操作；水槽放置在操作台的侧面，靠窗设置，并带有小吧台；整体设计较为紧凑。
这样的厨房确实很有特色，但更适合面积比较大的厨房。面积较小的厨房在布局上更应该遵循使用频率最高的物品放置在操作台表面，高度为肘部高度，这样操作起来比较方便，例如切碎、搅拌等物品应该设置在不经旋转即可操作的部位；经常使用的物品放置在水槽和灶台等常用区域内；微波炉、烤箱等电器用品，可放置在中岛台的中间区域；物品被搁置的位置应该确保随手可取，避免身背双手或身背重物时弯腰拾取，有危险因素存在。
二：还有一种较为流行的设计思路，L型布局，以U型橱柜为主，这样的布局更加实用，因为大部分人的下厨习惯是从左到右，然后再转到面前，U型橱柜正好全部在活动的范围内。如果L型橱柜的两侧都有门，那就更好了，如此一来，冰箱门、橱柜门都可以上锁，确保冰箱内物品的安全，橱柜内存放较贵重的菜肴干货，也不用担心有人误入其中顺手牵羊了。
其实，从中国人的用餐习惯和烹饪习惯看，适合国人使用的厨房还是L型的，因为用餐区在厨房的一侧，那一边操作台高度就要降低，烹饪区位于另一边，两者的高度差应在10公分左右；炒菜时，人的身体倾向炊具一侧，则低一边的操作台高度就合适。