沈阳都有哪些中央厨房？
沈阳中央厨房企业已经达到64家，中央厨房所生产的食品品种主要是自制面包西点、冷荤凉菜热菜、盒饭、寿司等。中央厨房生产的所有食品专供餐饮店配送，严禁以零售形式销售给消费者。
中央厨房是指由餐饮企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作并直接配送给各餐饮门店的单位。从2012年8月份以来，沈阳开展了中央厨房整治行动，对原料采购、加工制作、成品配送，实施许可管理和严格监管。同时督促中央厨房提高硬件设施水平，必须配备摄像监控设施，24小时运行，确保食品加工制作过程始终处于有效监控之中，防止在配送过程中发生污染和交叉污染。
沈阳中央厨房整治行动开展两年多来，该市中央厨房发生了由小、散、弱、差向大、专、强、优的方向转变。整治前沈阳中央厨房只有18家，无一家企业取得《食品生产许可证》。经过两年多的严格监管，沈阳获得《食品生产许可证》的就有44家，中央厨房产品合格率由整治前的78.7%提升到今年上半年的93.1%。