厨房称哪款好？
现在市面上称重的产品有很多种，而厨房中用到的电子秤有哪几种？电子秤可分为三种，分别是：托瑞尔电子秤，托勒密电子秤，单轴电子秤。
据专家介绍，单轴电子秤的分量感应器仅一个，只能称量物体，不能测量物体的体积。这类电子秤在厨房中没什么大作用，只有秤量一些熟食和干果类食物还算方便。
托伦斯和托勒密两种秤都属于复合秤的一种，这类电子秤有两个或者两个以上的分量感应器，可以同时计算物体的重量和体积。从分类上来讲，托伦斯秤又称为“重量/容积组合秤”或“容量/质量组合秤”，它可以用来计重和计价，广泛应用于零售业、餐饮业、宾馆、商超等。例如5L装和10L装的白酒，在托伦斯秤上就可以同时称重。而托勒密秤则可以用来测量液位。以在水秤为例，它可以用来测量桶装水、啤酒、饮料等液位。根据应用领域不同，托勒密的水秤还可以分为：商用秤（适合于超市、批发、零售等商用场所）、饮食酒楼秤（适合于大型饮食服务场所以及连锁店）、办公矿泉水秤（适用于企业、事业单位的办公室及会议室）等。
而从用途上来讲，厨房中一般使用的是托勒密电子秤。
在厨房中使用电子秤是很有必要的，它可以避免一些不必要的错误。例如做菜时，按100克肉为例，如果按照感觉来放，有时放的很多，有时又放的很少，而使用电子秤可以准确的控制放肉的量。放其他原材料时也可以进行控制，避免过少或过多，使做出的菜式口味不佳，或者过多，吃不完。