厨房溅油怎么解决?
溅油是厨房中一个常见的问题,为了避免油溅伤我们自己,可以采取以下措施来解决:
1. 使用隔热手套:在准备热油时,确保你永远不使用凉手。准备好一双煮透寒手套,然后在操作热油时佩戴上,防止发热的地溅油手。
2. 使用隔热垫:将溅油摊平在一个隔热垫上,这样即使油溅出来,也会在隔热垫上,而不会在周围的物质上,这包括了你了你的衣服。
3. 使用油勺或油铲:避免使用勺子直接舀油,应该把锅中的油倒入一个沥油勺,然后再倒入其他东西,这样能够防止油泼。
4. 保持炒锅干燥:在加入油之前,请确定锅子完全干净,无需刷锅,但可用纸巾摸摸,以确认无灰尘。如果锅子上有热水,热油时会特别猛烈地溅出。
5. 控制油温热朝:投入原料时应注一次性使用足够的油,热锅下冷油,油温不要过高,在180-200度左右,这样自然不会有大量油溅。
6. 保持厨房通风:确保你的厨房有良好通风,这样可以尽量减轻油雾和香味,并且排放油烟。
只要多注意以上这些,就可以有效地减少厨房中的油溅现象,保护我们自己免受烫伤。