冬季厨房需要开窗吗？
冬天到了，很多人都在问一个小哥这样问题：冬天厨房需要把窗打开透气吗？北方的冬天较干冷，南方的冬天较阴湿，无论北方南方，如果煮饭的地方在离人较远的地方，很多人都会选择把厨房的窗关上，以保证做菜时的温度。那么，冬天应该关厨房的窗户吗？
有的家庭在做饭的时候很喜欢将厨房的窗户关上，因为这样的话，炒锅里面的炒菜或者炖肉的时候汤不容易降温。而且炒菜的时候调料的味道会散发不出去。其实这些都不是问题，真正的问题是因为如果将厨房的窗户关上，烹饪的过程中就会不断地吸收室内的冷空气，而且厨房的油烟，还会有毒气体，不仅会让室内的厨房的空气污染，更会让这些有毒有害的气体进入厨房周围人的呼吸系统。
炒菜的时候只要开抽油烟机，就没有什么太大的味道了。炖肉的时候也可以开一个小缝，让里面的气体流动，这样就不会有太大的问题了。毕竟吸入一些没有彻底燃烧的油烟，对身体是有很大危害的。
冬天虽然是寒冷的，但寒冷同时也带来了干燥，如果厨房的抽油烟机总是处于全开状态，就会使得厨房里面的空气变得越来越干燥，而且消耗的电量也是比较快的。其实如果厨房的窗户打开一条缝隙，冷空气进入的同时，厨房里面新鲜的空气也会有流通，而且不会有干燥空气带来的不适感，会更加怡人。
其实无论什么事情，都要讲究一个度，打开厨房的窗户也需要一个度，并不是让其他人听到炒菜的声音，也不是让厨房里面的油烟扩散到室内。只需要开一个小缝即可，这样就是所谓的养生门窗了。而且，开门见山出门见山也是不错的。
如果想要开窗换气，需要避开下面的时间段：
1、做饭的时间段。厨房的油烟气味很重，如果不是及时的抽走，很容易出现缺氧的情况。而且，油烟的气味不容易散发，容易对健康造成大危害。
2、冷空气刚刚到来的时间段。温度突然的改变会让身体的免疫力下降，病菌会趁机而入，人就容易生病
3、大风天气。大风天气不仅会让灰尘进入厨房，更容易是油烟和有害物质扩散到别的地方。
4、秋冬季节阴雨雾霾、冬晴天晴的早上，空气质量相对也比较差。