厨房灶怎么节约煤气？
节约无小事，生活中处处能节约，当然对于经常下厨的朋友们来说，最最关键的还是要节约煤气，因为我们煤气费总是很不经用，而且每次交的时候都得在悲愤中，所以怎么才能节约煤气呢？
一：小火炒菜时，炉灶上的油渍，非常容易滴到火焰的最根部，当火焰因受热而升高，形成火焰散发蓝焰现象时，油渍就可能被燃烧，这不亏不浪费，还省钱环保。
二：大火炒菜时，先滴入适量的食盐，再徐徐加热，这样能改变爆炒时油温的空气分子与菜分子的接触面，减少菜中水润，因而热量传递快，更减少植物油的使用量，达到节约的效果。
三：炒完菜后倒掉锅底的油，炒菜的时候需要多一些油，等到炒菜结束后，再将油倒回油品就不会浪费了呢？
四：做饭时候少放油，炒菜的时候，可以将厨房用的吸水纸折叠，垫在炒锅的下边，这样油就不会滑落。下锅的时候再把油倒进去。
五：淘米水洗菜再倒掉，不用的饭粒可以捞起来喂狗！洗米水是浓缩的牛奶，淘米水是空的，没有味道，所以可以用它来洗菜，冲去菜上残留农药。
六：先将鸡蛋打碎，然后让蛋黄和蛋清混在一同，这样在加热的时候，由于蛋清泡沫的体积变大，而致使水分蒸发，在相同时间内，所含的营养其实不减！
七：用热水煮绿豆，时间会短很多，而且会保存绿豆的营养，煮绿豆汤。味道也是极好的。
八：炒肉丝或肉片时，放一些蛋清，能使菜肴肉质松软，不但口感好，而且有利于消化吸收，同时能很好的保留营养成分。
九：菜炒熟之后，加点盐和调料，盖一下勺子，可以把汤倒出来，菜炒好了也用水冲一下。
十：菜做好了，如果很油腻，可以先把汤倒出来，晾一刻再喝。炒菜时多放些醋，可以中和脂肪