鹤壁什么的厨房？
厨房虽然只是一个小空间，但是如果没有设计好的话很容易出现生活隐患，甚至会威胁到健康安全。今天就来学学如何根据尺寸来优化厨房。
我们中国的传统建筑中，厨房是被安在北边阴面的，因为以前北边是脏的，不用的物品和生活垃圾都往北边倒，所以厨房在北边，而且一般是和一个小型的垃圾站相连。而西方传来的厨房被安在房间的南边，因为阳光充足，比较有利于食物的保存。
古代中国人烹饪食物都是在煤炭火上去蒸煮，产生的高温也很少，而且古代人吃的食物种类不多，所以厨房尺寸也不需要很大。而现在，科技发达了，人类进步了，人们可以吃到的食物种类已经达到了几百种，而且，都是需要较高温度的烹饪方式，所以厨房就需要有大的排烟设备，而且还要有较小的油烟覆盖面积。
中国厨房传统的布局一般是：洗菜区域的盆子要大，而且要深浅有度，因为洗菜时要用到好多自来水，水溅到墙上或是滴到锅里都是常有的事，所以洗菜区的地面必须要有一定的储水功能，而且还要考虑到一个洗菜盆下面的储物空间。切菜的台面必须要稳固，而且要大，毕竟不是每一个人都是烹饪高手，切菜台面太小的话很容易让菜汁水流入台面缝中很难处理。菜板一定要两块，平时用一块切菜，另外一块要经常烫一下消消毒。炉灶上方要安油烟机，油烟机的下方就要有一个大橱柜来容纳。如果厨房空间足够的话，可以在橱柜后方开辟一个储物空间，放置那些一次用不完但又要收藏的炒菜勺勺等。炉灶的话，我们国人炒菜的时候都喜欢沸腾，喜欢用大火，所以最好在炉灶上方安一个大火盖，这样可以防止溅出的油烫伤手。在灶台下方最好安一个热水龙头，以防炖煮东西的时候没水可加。