厨房的烟管怎么处理？
现在国家都在忙着环保的事情，很多城市都在建设吸烟管道，每个新建的娱乐场所和高层建筑的厨房都需要安装排气管道，那么这些排气管道应该怎么处理呢？有没有什么标准呢？下面就给大家来简单了解一下。
《建筑设计防火规范》第8.1.1条第4款规定：“食堂及烹调加工房间与空气联系，应设置排出油烟的有效的措施。”没有具体的“高度”规定。《建筑防火设计规范》中的规定是“建筑面积大于100㎡的烹饪加工房，应设抽烟罩，并应采用不燃材料”
国内现在使用最多的油烟净化产品是“集尘罩”，其好处是占地较少且易于集中清洗。缺点是由于油烟在集尘罩内停留的时间较短，而且进出风口相距较短，气流在集尘罩内处于不稳定状态，不能有效地捕捉到离开火焰表面边界上的油烟颗粒物。而“负压式”的油烟分离器基本均采用旋流式。由于在油烟进入分离器之前，先经过一段抽吸过程，使工作间的油烟获得一个相对抽取分离器较高的一部分静压，这样在很小尺寸的分离器的进风口处形成很高的负压，油烟在被分离以前的流速较大，进入到分离器内的油烟在做相对运动时，被很粗糙的膜材料充分截留。由于其没有移动电源，没有自动滴油和清洗的要求，已经广泛应用在许多的大型厨房和公共餐厅。
但不管哪种抽油烟机理的产品，都有两个问题需要注意：
第一，由于排烟道内为负压状态，所以如果附近厨房的排烟道封堵住时，将会使部分油烟逆流到您的厨房，所以要注意附近厨房是否经常排气。第二，对使用电子净化产品且间距较近的多个厨房而言——尤其是公共厨房，由于电子净化产品的“能耗”较大，将使附近电压下降，有可能引起火灾。