厨房太大怎么改造?
改造要点:1、划分区域。先将厨房划分出烹调区、洗涤区与存储区,并可附带规划出备餐区和操作区。2、优化动线。烹调区设在水槽与水蒸气箱之间,以形成“动线”优势。3、改善采光与通风。厨房内应该多设置窗户,同时应注意改善自然通风(通过烟道)和机械通风(使用换气扇)。4、增加操作台面积。灶台上方应设置操作台面,且与台面边缘保持一定的距离。5、设操作台挂件。可将一些东西挂在操作台上,避免厨房内空间物品密集。6、完善收纳。改造中应加强厨房收纳,增加吊柜、地柜的储藏空间,并尽量设置多处挂钩,以方便实用。7、巧用缝隙。水槽与操作台之间的缝隙,可利用窄幅铝框扶手或窄边滑动门进行封闭,并将门内嵌于地面的矮脚拉篮内,增加储物空间。8、选用吸油烟能力强、噪声小的集成灶。
1、划分区域
厨房的大小不同,其所划分出的功能区也会有所不同。如果厨房足够大,建议将厨房划分为3块区域,即烹调区、洗涤区与储藏区,并可附带规划出备餐区和操作区。如果厨房面积不大,则可以将洗涤区和储藏区合为一区,备餐区和操作区合为一区。当然,最理想的厨房分区形式是将烹调区和洗涤区分开,因为洗涤区离橱柜近,取放物品便利;烹调区相对独立,不受到其他干扰。