厨房有哪些系统？
1、洗涤系统。主要是通过水的泡、冲、洗、漂等功能把物体里的杂质清洗干净，是餐具、蔬菜、食物等洗干净。如：手动刷、刷洗、机械洗刷等。
2、炒菜炖煮系统。如：炒、煸、煎、炸、炖、煮等。
3、调理码垛系统。如：切菜机、去皮机、搅拌机、打馅机、腌制机等。
4、消毒灭菌系统。主要是把餐具放入高温消毒柜内进行高温消毒，以达到消毒灭菌的效果。
5、储藏装置系统。主要是对食品、调料进行保存，让食物不会发霉、变质等。如：防霉保鲜柜、不锈钢拉门、隔凉罩、立式吊藏箱、拉门式冷藏柜等。
6、垃圾收集系统。主要是把垃圾收集起来，进行统一清理。如：洗手池下的污水总阀、带盖的油壶、垃圾桶等。
7、排烟降噪系统。如：油烟机、排风管、免拆清洗、降低噪音等。
8、供水系统。如：清水池、增压泵、自来水龙头等。
9、采暖供热系统。如：地暖、暖气片、分水器和温控器等。
10、通风装置系统。如：换气扇