开放室厨房好吗？
快节奏的生活，让“忙”成为大多数年轻人的共同特点，这也使得年轻人很喜欢选择开放式厨房。因为不仅可以使得整个空间显得更大，同时，外面的世界也可以尽收眼底。那么，开放式厨房究竟好在哪里呢？
居住空间的变化趋势
美国注册建筑师丹尼斯·艾森格雷表示：“人们越来越喜欢开放式生活方式，开放空间让人的生活更加丰富多彩，同时，这也成为了现代建筑的一个主要特征。”过去五年来，包括厨房、浴室在内的家庭居住空间正在慢慢开放，艾森格雷介绍说：“美国有近60%的家庭采用半开放式厨房设计，65%的家庭拥有开放式客厅，55%的家庭用半开放式楼梯设计，63%的家庭用开放式餐厅。”
开放式空间也便于家庭成员之间的互动，艾森格雷说道：“居住空间是动态的，人们期待在一个放松的地方居住，这为开放式空间打造了市场基础，开放式厨房让人享受自己动手烹饪美食的乐趣，同时，也使得空间看上去非常开阔通透。”
设计要点
空间上，开放式的餐饮区域可以与空间中的其他功能区域有机地紧密相连，在视觉和实际使用上使房间更加通透、开阔；视觉上，木地板、天然石、柔软材质的家具以及中性温和的色调的运用，使人感到宽敞明亮，心情愉悦；物理上，大方的折线形桌椅和精致的软装饰使房间的比例和线条更有魅力；功能上，完整的厨房操作带提供了烹饪、清洗、储存一体化的便利条件，而整体式的橱柜设计使房间更整齐、耐用。
安装燃气烤箱、抽油烟机和厨房降温设备是开启开放式厨房的必要步骤。开放式厨房无法避免油烟困扰，好的抽油烟机能够解决部分油烟问题，而厨房降温设备可以有效减少蒸气困扰。
当然，开放式厨房的最大克星就是中国家庭常见的油烟问题，如果选择使用电磁炉，当然就避免了油烟问题喽！不过，用煤气炉的话就必须解决好油烟问题，不然你朋友在那边炒菜，你在下面煮饭，上面则是滚滚油烟，下面的饭菜也做好了，上面的菜还有一半……那滋味，应该不好受！
开放式厨房的另一大问题就是储藏，食物的储藏，酒、饮料、茶叶等杂物储藏以及餐具储藏，如果不好好规划的话，很容易乱七八糟，非常不好看也不好拿，而且很容易找东西的时候发现这个东西根本就不存在！