厨房学徒是做什么？
很多的年轻人都是不喜欢安稳的，都想找一个特别有挑战性的工作，大家都听说过厨房学徒吧，这个工作特别的受年轻人的喜欢，因为在厨房工作可以学到很多东西，可以学习的方面的知识很多，那么厨房学徒究竟是做什么呢？今天就给大家来简单介绍一下吧，希望对大家有一定的帮助。
下面就来给大家介绍一下厨房学徒是做什么：
1、严格依照所配菜单执行烹调工作。按菜单配方准确配料，注意各种主料、辅料、调料的名称、剂量、用法。掌握菜品烹制技巧、娴熟控制烹调技术。
2、负责菜肴成品的准备工作。了解了解菜品的烹饪方法、成菜要求、掌握基本知识。按照安排的工作内容，认真快捷加工处理配菜原料，注意原料的分解、调配、粗细加工，配料准确。
3、负责灶台上食品的加热、调味，掌握汤羹和菜肴的烹制技巧，注意菜肴的营养、口味和成色，正确掌握火候，熟制菜肴。
4、做好洗刷和各种用具的清洁卫生工作，保持操作间和餐具、用具干净卫生。注意搞好厨房安全操作，遵守安全生产制度。
5、完成领导下达的临时任务。
以上就介绍了厨房学徒是做什么，相信大家对这个工作已经有了一定的了解，如果想当厨房学徒的朋友，一定要选择有正规经营规模的餐厅，这样才可以学习到真正的烹饪技术，刚开始的时候可能没有人脉。这个时候就一定要去忍耐，千万不要去找关系，去朋友哪里帮忙，这样的效果肯定没有正规餐厅学的好，大家一定要知道！