小区别墅改造烘焙?

郁莹茼郁莹茼最佳答案最佳答案

我晕,看到问题描述,才知道是商业营销行为。 不过,以我对某人的了解,他肯定已经把这个项目吹上天了。 所以,我稍微黑一下某人。 首先,这个题主没有说明自己是想做蛋糕还是面包,做蛋糕的话,需要烤箱,面包的话,需要烤箱和发酵箱(如果想自己做面包,请参考文章末尾)。 所以,不知道你是不是已经有了烤箱和/或发酵箱呢?如果你连烤箱都没有,那你应该是想自己在家里做蛋糕;如果你没有烤箱也没有发酵箱,那你想做蛋糕的可能就几乎为0了,因为蒸屉不可能用来做蛋糕!

其次,你这个标题“小区别墅……改造”似乎在暗示你是想要用现有的厨房改造烘焙工作室或者小作坊。 但是,根据我的经验,如果你只是想要改一个烘焙工作室,你直接装修起来就好了,不需要这么大动干戈的。 最后,你说你要开一家温馨的小店。 我实在不明白,你开一间烘焙小店,需要什么资质吗?你需要到工商局登记吗?你需要到卫生部门办理健康证和卫生许可证吗? 如果不要这些证件就能开店,那么请问你的原料进货渠道在哪里?你的糕点师怎么给你制作?你的食品安全怎么办? 你说你要卖糕点、咖啡、蛋糕等等。

好吧,既然你都打算开一间这么温馨的小店了,那我也不多说啥了。 如果我要批评你了,那就是你对这个行业一无所知还到处撒欢扯淡。

诸涵诸涵优质答主

住宅改成烘焙房电路的要求:因为烘焙涉及到使用烤箱,电加热设备,所以电路一定要找专业的电工重新改造,必须使用专线。根据设备功率配备合适线径的线路。一般的家用线路是2.5p甚至1.5p,而且是两相。但是烘焙需要10p甚至更大的线径,在配线时选择三相。而且设备必须单独接地线保证安全。还有其他的排插、空气开关也都选择适合功率的,否则容易烧坏。

另外要准备的有供风排风系统,排风的目的是排除烤箱加热排出来的热空气,和发酵箱冷凝器上的热量。供风的目的是供给发酵箱一定的空气,否则发酵箱附近的空气温度会逐渐上升而达不到发酵的理想温度。还有就是照明和插座,这个很简单就不再说了。

灯光什么的根据装修风格选择合适的照明灯具,插头也是越多越好,可以满足更多的电器使用。

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