2层半别墅多高？
现在盖的别墅基本都是框架结构，没有承重墙（有承重墙也是隔墙），所以所谓的几层其实只是指的建筑高度。 如果是框架结构的话，两层半也就是4.5米至6米的高。 当然，如果里面要做夹层的话就要另当别论了，做夹层的房间高度一般是按一层计算，毕竟上面一层是作为公共部分使用的。（虽然有些奇葩设计会要求层高达到3米以上……比如某知名开发商在苏州开发的洋房产品……但是那是极少数情况……）
至于题主说的一楼二楼之间是否有夹层，这个要看规划局的设计图纸。不过一般来说，1~2F之间会有架空层或者车库、设备间之类的，都不会是居住空间。
最后，多说一句，现在市面上很多所谓的“别墅”其实是叠墅或联排别墅，这种房子实际上属于多层住宅，容积率比较高，体验和独栋别墅完全不一样。建议题主多看一些真正的别墅项目再做打算。