餐厅地板如何防滑?

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餐厅是人流量较大的地方,地面很容易出现湿滑的情况,特别是下雨天,地面积水较多,如果处理不好就很容易发生滑倒摔伤的事件。那么,餐厅怎么做才能有效地避免此类事件的发生呢? 首先,我们要先了解人们容易滑倒的原因是什么。除了地上有水渍导致脚底打滑以外,还有可能是鞋子踩到油渍或者汤水之后脚底黏糊糊的,一旦走路不稳就容易摔倒。我们需从两方面进行着手解决:一是防止地面上出现水渍、汤汁;二是为客人提供防滑效果较好的鞋垫。

一、如何预防地面出现水渍、汤汁等?

1.安装防滴水檐 在餐厅的出入口安装防滴水檐,可以有效阻止雨水灌入室内,同时也能起到一定的美观作用。

2.安装防水条 为了有效隔绝外部水分进入餐厅,也可以在进门处安装防水条,防水条的材料选择丰富,大家可以根据具体的环境颜色去进行搭配。

3.保持台面干燥 餐厅的餐桌一定要及时擦拭,保持台面干燥,以防客人不小心打翻饭菜和水杯,增加清洁难度。

4.备置收碗毛毯 就餐完以后,餐厅服务员应及时将碗筷收回,并用毛毯之类的布料盖住餐盘,这样可以有效预防水流溅落。

二、提供优质防滑鞋垫 除了以上办法外,我们还应该注意脚底的防滑问题,可以为顾客准备优质的防滑鞋垫,这样能在无形中减轻地面打滑的现象。 好的防滑鞋垫应该具备以下三个条件:

1、良好的吸水性能 由于人体的脚部经常会分泌汗腺,如果鞋垫不能很好地吸干汗液,汗水积聚在鞋子里,就会潮湿温暖,从而滋生细菌,破坏鞋底防滑层。良好的吸水性能是很重要的。 2、有效的防滑功能 好的防滑鞋垫应该能牢牢抓住鞋底,增强摩擦力,避免走路、跑步时出现滑倒的情况。 3、舒适的脚感和良好的透气性 一个舒服的防滑鞋垫,应该具有柔软且舒适的脚感,既能保证良好的防滑性又能够保持脚底通风透气,减少异味。

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我们公司做过不少餐厅的地面,比如广州番禺某大型餐饮集团的一个店,就曾经因为地面滑倒过两三次人(包括我)! 所以我们在给这个店面做地面的时候,特意加了防滑处理,而且考虑到它是一个火锅店,还特意使用了抗湿滑性比较强的地砖进行铺贴; 除了做好防水的措施之外,在餐厅内放置一些安全提示牌也是很有必要的,可以在提醒客人注意脚下安全的同时起到一个很好的保护作用哟~ 最后就是建议大家在吃火锅的时候就安安静静地坐着吃吧~ 毕竟火锅烫坏了可不能怪地板呀!

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