厨房的刀放哪？
我家里，刀有两类，一类是厨用刀，即切菜的刀；另一类是水果刀。 切菜的刀放在厨房的操作台上。刀具都摆在刀架上，而且刀架的高度是个关键点：不能高于操作台也不能低于操作台，最好就定在操作台的侧面或后面（注意：不要直接置于地面！） 因为我们做饭都有戴一次性塑料手套的习惯，所以刀片不会直接接触到我们的皮肤。如果怕刀尖触到手臂，可以把刀子斜着放。
但请注意：无论刀子如何摆放，都要保证刀刃不被挤压变形、不易划伤手指。 对于一些不经常用的刀（比如备刀）我们可以用剪刀袋装好，挂在墙上或搁在柜子里，这样既能方便取用，又能防止刀子意外砍伤自己。
水果刀通常是用来削苹果、香蕉等水果。平时用完了就立即冲洗干净，晾干水分后，放入带盖子的食品收纳箱里，这样可以避免水果沾染上味道，也不容易生锈。如果是用来刮皮的话，建议事先把需要刮皮的水果浸在水中，然后拿水来冲洗刀片，再用抹布沾肥皂水洗擦干净，最后擦干。