厨房排烟风压怎么算？
在厨房通风中，油烟排气道系统具有重要的地位。厨房油烟排气管道的风压选择是否合理，直接影响到厨房排气烟道中的气流速度和油烟的排放，直接影响厨房公共建筑通风与排烟效果的好坏。
厨房油烟风压的计算可分为无烟囱、有烟囱和自然通风三种情况。
无烟囱排气烟道
假设室外风压为PWo，室内烟道出口的烟道壁（壁厚度t）的摩擦阻力系数，烟道横截面面积A，排气口处气流平均速度Vm（m/s），排气温度t，厨房内高温油烟浓度c，密度ρ（kg/m3），则无烟囱排气烟道风压为：P=PWo-ηA（Vm2/2g）-mcρg(t-293)-ρAgh=PWo-ηA（Vm2/2g）-PQ-ρgH（t-293)-PQ地面，其中PQ地面包括高温油烟密度和重力产生的静压力，PQ=cρgh=15×1.2×9.8×4=65.12（Pa）。
根据油烟浓度，c由下表查取。
PQ地面、PWo、Q均可测量得出。厨房排烟道一般布置在楼梯间或竖井内，PQ墙可忽略，则PQ墙=0，则有P=PWo-ηA（Vm2/2g）-PQ-PQ地面=PWo-ηA（Vm2/2g）-40.12（Pa）。根据厨房排风量QV，可确定厨房油烟空气浓度为40～60标准立方米/小时/每立方米人体。
有烟囱的情况
如厨房无外窗并且有外排烟囱，应采用有烟囱的油烟排气道的计算。如果厨房没有外烟囱，但是有窗户（包括外门、排气扇等）自然通风的空气对流，排气烟道风压应符合自然通风的计算。
无管道
厨房排气道（或排气）和室外气体处于完全自由交换状态，则排气烟道可视为无管道。室内（厨房）室外风压差为PWo，烟囱（管道）外径为do，壁厚为dt，长度为l（米），摩擦阻力系数η，排气孔直径为de，排气速度Vm，排气温度t，厨房油烟的温度t，浓度（标准立方米/h/m3人体），密度ρ，则无管道油烟排气道（或排气）风压P的计算如下：P=40.12-PWo-ρgH(t-293)=40.12-PWo-ρg（l+l0+do+do2+do4）（t-293)=40.12-PWo-1.2ρg（l+t2+0.5do2+0.2do4）（t-293)式中：l0=（1/0.5）（do2+do4）；t2=t+273