厨房内部如何布置?
第一、动线原则。厨房设计要符合使用习惯,设计厨房的动线时,要遵循“取物—洗物—备餐—烹饪”的流程。厨房设计的第一要素就是符合使用习惯。
第二、功能区划分。厨房功能区的划分要符合使用习惯,根据使用习惯,厨房要分为切配区、烹饪区、清洗区和操作台,不同区域的厨房用品要有对应的功能分区,才能做到物尽其用。
第三、采光。厨房的采光原则是明亮通透,厨房的采光原则与居住者的健康息息相关,因为厨房是待的时间最多的地方,长时间的在昏暗的环境下干活会增加健康风险。
第四、插座规划。厨房的插座设计要远离水源,插座安装位置要远离灶台、水槽等高温高湿气体,插座使用频率较高,长期与水源靠的很近会提高漏电风险。
第五、冰箱的摆放。冰箱要摆放在离厨房门近的位置,因为大部分家庭是厨房和餐厅在一起,冰箱放在离餐厅近的地方,拿菜方便,减少来回路程,节省时间。
第六、冰箱的材质选择。现在冰箱的种类多种多样,冰箱的材质,要考虑美观性,也要考虑环保性。冰箱的材质要防火、散热性和易清洗性。