小餐馆厨房如何降温？
1、装换气扇
可以在厨房天花板上装抽油烟机，这样可以使厨房上的油烟顺利排出；还可以安装一台换气扇，使厨房内空气交换，达到降温的目的。
2、开窗
厨房虽然小，但是还是可以开一道小窗，这样既可以使厨房内的油烟排出屋外，也能使屋外的自然风送入屋，减少厨房的闷热感，起到降温的效果。
3、安装空调
现在基本上所有的家庭都会安装空调，但是有些家庭不会在厨房内安装空调，觉得做饭的时候开空调会产生很大的油烟味，实际上现在的空调排风很好，完全不存在这个问题，厨房内安装空调可以很快达到降温的目的。