开放厨房如何去掉油烟？
家庭中的厨房，一直都是油烟严重的地点。特别是开放式的厨房，油烟简直是让人防不胜防。下面我们就来看看如何在开放式的厨房中避免油烟的产生。
避免油烟的产生
1、在选择烟机时，最好选择吸力大的，集油烟净化和制冷于一身的“油烟一体机”，而且烟机还要有较好的隔音设计，这样就能大大降低油烟的产生。
2、炒菜时尽量少烹饪油炸食品，烹饪时油温也不要太高。烹饪完美食后，要及时关闭燃气，记住出门时不要忘记关抽油烟机。
使用厨房小贴士
3、做饭时，可以先将食材备好，在开火的厨房，将食材直接放进锅里，这样就能避免来回走动的油烟污染。洗完蔬菜后，不要将其乱放，建议将其放在一个专门的洗菜盆里，这样才能保证洗净的蔬菜不会出现油腻。另外，在切蔬菜时注意将蔬菜水分沥干，切好的蔬菜需要加油时，最好是蘸着热油或者直接下锅炒。
清洗厨房小技巧
1、使用的厨房用纸不要用清洗的，以免产生洗洁精的残留。对于油腻的灶台，可以用清水擦洗，在擦洗时可以用热水，如果热水中加少许食盐更好。如果瓷砖上有难擦的油污，可以添加一点白醋，这样就能轻松擦去油污。另外，在灶台旁安放一块毛巾，用来擦洗抹布无法触及的位置，也是很不错的选择。
2、厨房最好能用不锈钢的水槽，才不会容易沾污。水槽在使用完毕后，要及时的清理积水，如果长时间不去清理，可能会有霉菌滋生。在擦拭厨房水槽的时候，最好使用盐水清洗，这样可以去除厨房水槽的污渍。