炼药厨房有用吗?
现代人多处于高生活节奏和压力中,难免会有头痛脑晕全身不适的时候。而时下,社会流行用小药丸来缓解这些身体不适。如治疗高血压的地平片,治疗失眠的舒眠胶囊等。药非食用品,食用了之人体内将对药物产生相应的反应,有益也有害,非专家不要滥用用药,要遵医嘱。这些药是怎么进入百姓家的呢?它们跟平常的家庭饮食有关。
现代的“家庭炼药坊”很受欢迎。里面的药材都是日常所用的,药匙也是普通的茶勺。把需要熬的药放进杯子里,加水煮上5分钟左右,滤出药渣,加糖或蜂蜜,放凉了以后喝。一般人是不知道“五畜”和“五色入五脏”的这些知识的。猪,是最简单的药引,因为它的器官、组织、体液中,都有大量的人体所需的营养物质。
牛、羊、狗、鹤、鸡被称为“五畜”,因为它们的血液、肌肉、骨骼、津液、乳汁,都有滋补人体五脏的功效。从唐代《食疗本草》开始,一直到清代的《调鼎集》,其中对“药酒”的记载有200多种,“药粥”有100多种。可见在我国,把药食物化、食物药化是很平常的。《黄帝内经》就有“毒药猛虎”和“五味令人口尝不知恶”的记载。
“药罐子”可以在家进行。只要你会熬药,知道每种药的煎煮方法,学会怎样把药打碎,煎水吃掉就可以。有些中药,如薄荷、青黛等,煎水的浓度很低时饮用,就可以感觉到它的清香和有益健康的成分。药膳也可以在家中进行。但不是每个想当厨师的人都懂得药用,也不是每个中药都安全到可以随意食用。
所以还是请你交给医生,让他替你配药、熬药、服用。免得家里吃了药,却不知道对什么病症。这样不但不能治病,还会害了你。