盖个厨房得几天？
过年回家，最享受的事莫过于吃着妈妈做的饭菜。但今年，因为要在春节期间开一家甜品店，妈妈不得不扔下筷子，投入到了“战斗”中。
“这个锅具太好用了，你快看看。”刚进店，妈妈就拉住我，“这是朋友从北京带过来的，2000多块呢！”只见一个小铁锅内，炖着香甜的芋头，还没出锅，我就闻到诱人的香味。“这可是做奶枣的必备啊！”在妈妈的甜品工作中，我仅帮她打了一次下手，就深深地感受到了其中的艰辛。
馒头、饺子、花卷、糖饼……这些东西对我而言，只是单纯的食物。而对于妈妈来说，每一次蒸、擀、和面都是一次考验，不仅需要熟练的技艺，更需要十足的耐心。因为每一次制作，她都争取做到完美，所以一次工作下来，常常需要几个小时。
糕点、小零食、月饼……各种甜点对我来说，就像不同的工艺品，每做一个新品，就要尝试不同的比例，要用不同的工具，有的还需要特殊的技巧，所以，每一次做甜点对妈妈而言都是一场战争，可每次她都是乐在其中。“当自己做的甜点受到顾客称赞的时候，就觉得所有辛勤的工作都是值得的。”妈妈乐呵呵地对我说。
在厨房里，虽然妈妈的工作很忙，但一有空闲，她还会上网看一些甜品制作的视频。“现在制作甜品的门槛太低了，很多消费者吃了不新鲜的食品很容易拉肚子。要想活下去，必须把卫生搞好，而且一定要保证东西是新鲜的，让大家吃得放心。”这就是妈妈开甜品店的初衷。
可小小的厨房要整饬出来并非易事。先是购买了崭新的货架，上下一共花了两千多元，接着购买蒸锅、微波炉、展示台和各种器材又花了近千元。
从16日开始，妈妈把家里闲置的杂物收拾出来，又花300元请人装了橱柜，400元买了新的灶具。就这，妈妈还嫌麻烦，后悔没有提前买个橱柜，好锅台烂台面，今后打理起来不是很方便。