什么是封闭式厨房？
现在的房屋建设当中，我们常常会发现的一种房型就是厨房和餐厅相邻，这样的设计很不好，厨房是做饭的地方，常常会有很大的油烟，而餐厅是人们的饮食的地方，彼此非常的相邻，这样就会造成厨房的油烟飘到餐厅，不利于健康。那么，如果建造的时候没有这样的条件，我们又该如何改善呢？今天，就让我们一起来了解一下封闭式厨房的好处。
1 、空间使用合理
中国厨房的面积普遍不大，然而，要在这么小的空间内满足一家人的洗衣、做饭、储物等多种生活需求，将整个空间最大化利用下来，必须提升空间的利用率。因而，开放式厨房将橱柜置于窗户旁边，使操作台与储物柜联动，最大化利用窗边有限的空间，达到提升空间感及便利性的目的。
2 、 减少油烟污染
中国人喜欢吃炒菜，而炒菜最大的问题就是油烟大，中国厨房的空间比较小，如果将油烟机放置于窗边，将有害的油烟气体通过烟道排出室外，不仅减少了对室内大气的污染，还极大地改善了厨房的环境卫生，为我们的健康饮食提供良好的保障；同时室内光线明快，令人心情愉悦。
3 、提高空间感
中国厨房的墙面以瓷砖居多，地面以石材为主，若配以白色系橱柜，可使空间显得更加宽敞、明亮，增加空间感，给人清爽舒适之感；若以花纹繁复的实木橱柜为主，则会使厨房空间显得沉闷、复杂，令人感觉混乱不堪。所以，简约的白色系橱柜是现代中国厨房的最佳选择。
4 、限制使用范围
由于厨房的污染直接影响到居室的空气质量，因而，不少消费者认为厨房应当完全封闭。其实不然，完全封闭的厨房不但使居室缺少了一份清新和自然，而且，由于厨房内难以做到通风、干燥，不利于物品存放，增加细菌繁殖的机会，不利于人的健康。所以，最好不要选择完全封闭式的厨房。
5 、功能分割不清
在“封闭式”的中国厨房内，洗涤区、烹饪区、操作区一般呈功能区之分，界限比较分明。而在欧洲，这些区域往往通过高低起伏的橱柜勾勒出明显而夸张的层次，使厨房空间富有更高的艺术魅力，更能表现使用者的品位。中国人的厨房面积一般较小，因而，在设计上要注意功能分区明显、精细，将有限的空间精确地分配给各个烹饪操作区，既要满足一般家庭的正常使用需求，又要让每个成员都乐意参与烹饪过程，增进家人之间的情感交流。
6 、 空间布局不对
中国厨房的基本布局是L型或者U型，而欧洲家庭的厨房区域往往被设计为开放式的空间，他们喜欢在厨房内进行一系列的烹饪操作并乐于共同享受烹饪的乐趣。所以，封闭式布局的空间，容易让人感到拘束和局限，给人一种压迫感；开放式布局则令人感觉空间宽敞，活动范围广泛，有利于空气的流通和物品的储存。
7 、 排烟不顺畅
虽然大多数国产油烟机都具有抽油烟机的功能，但毕竟不是专业产品，因而存在排烟效果不显著、噪音过大的弊端；而欧洲很多家庭的厨房内，仍大量使用铸铁置物架，虽外表简单，却有很强的储物功能。所以，厨房若是封闭式的，则一定要选择安装专业的吸油烟机；否则，不但影响烹饪者的舒适性，还会影响到室内空气质量。
8 、 采光、进气不佳
中国人习惯将厨房隐藏于建筑物的内侧，以增加生活的私密性，而对于常年生活在室内的我们来说，过多的私密性反而会使生活变得暗淡无色；况且，中国厨房的密闭性往往较差，加之很多建筑内部通风、采光不好，使得厨房内部常常处于一种不透气的阴暗状态，不利于人体的健康。所以，中式厨房最好通风、采光，让生活变得更加清新自然。