厨房挂件挂多高?
依据厨房装修设计规范,厨房操作台上方的橱柜,宜结合热水管路、暖气、烟机、煤气、下水道等设置吊柜,宜矮不宜高,应服从锅具、餐具、器皿的贮藏需要。一般宽度为120—200毫米,深度为300—450毫米。吊柜的底面应与操作台相等高,吊柜的背面不应被阳光照射,也不应被厨房物件(如热水壶)遮压。如果厨房较小,可以在烟机上方安装吊柜。一般来讲,厨房挂件高度应为70厘米左右。
因为矮了不太方便,也看不清楚;太高了则不大好看,并且取放物品都不方便。厨房挂件是厨房中的一个重要组成部分,它的种类繁多,有调味罐、勺子、筷子、铲子、锅铲、锅、烹饪书、冰箱推荐食物、碗碟架、饮料啤酒杯、菜梗废料桶、多功能挂件等等。
下面为大家介绍几种厨房挂件的种类。
(1)搅拌器:可作为搅拌蛋奶、搅拌黄油和涂抹奶油之用。有玻璃质和金属制两种。最好选用金属制的,玻璃制易碎。
(2)食品铲:呈三角形,有尖和柄,用于盛菜、筛碎食物,可取代筷子。尖头朝下,以免浪费食物。但勿以铁制铲当筷子取食,因铁制铲不易清洗干净,且有的铲上有漆,危害健康。
(3)食品叉:金属制,叉尖涂银质,以便拔出食物(如蟹肉)时不用刮洗。
(4)烤箱夹:铜制、锡制,用于从烤箱中取出肉类和蛋糕。不可用铝制容器,以免铝离子沉积而引起过敏。
(5)漏勺:金属制,用于沥干食物。如有漏孔的圆筛不脱网,可用以过滤食物。
(6)筷子、勺:银质制,消毒银筷已很普遍,但有些人体可能对此银敏,且银质工具易生锈。故最好不挑食,或者不要用银餐具取食虾、蟹等水生动物,也不用以银械杵捣烹煮,以免破坏人体合成维生素B12。