厨房大还是厅大？
“厨房大还是厅大？”这是一个冷笑话。但是，在现实生活中，很多人的厨房的确就是巴掌大的一点地方。所以，要想厨房布置得实用、舒适，就必须合理安排空间。
1、水盆不宜过高，应将水盆安装在灶台上方，高度以高出日常工作台面30 cm为宜；如果水盆较低，往往要弯腰或伸长手臂去洗脸、洗手，非常不便，还会有溢水、溅水的危险。
2、在厨房里安装一种“厨房功能拉篮”，在拉开后能收纳更多用具，关闭后又不占空间和视野。拉篮还可按不同的用途和材质进行选择和组合，如用于放置筷子和调味瓶，可选用不锈钢拉篮；用于放置烹饪书和菜谱，可用陶瓷拉篮；用于放置茶叶和酒类，可用烤漆拉篮等。橱柜内还可增设专门的储物拉篮和工具拉篮，用于收纳零散的用具和经常使用的厨具，就像抽屉的功能一样。
3、冰箱的上部一般都有保鲜架，但有些蔬果不适宜直接放置，不然会冻伤。这时，使用保鲜袋或者保鲜膜将蔬果紧密地包裹起来，就能延长保鲜时间了。
4、切菜时要多喝水，不然上厕所不方便；使用刀具时，要注意不要伤了手指；燃气灶和炉子周围不宜放置太多东西，以免被溅出的火烧伤。
5、洗菜时，如果菜上污迹顽固，先用热水泡一会儿，再用力搓，就能洗干净。做菜时，菜下锅以后，先用大火烧开，再改用小火熬煮，效果更好。
6、烤箱每隔一月清理一次，清除所有积存污垢，并用干净抹布擦干。用干净的湿毛巾经常擦拭电热壶背面和电热壶底座，以免潮湿发霉。
7。灶面上常有油污和烧煮后的热气残留物，用蘸了洗洁净的抹布轻轻擦拭，用茶叶渣擦拭更有效果，坚持每个月擦一次，才能保持炉面的靓丽如初。