厨房加热宝什么牌子好?
微波炉是现代家庭不可或缺的厨房电器。利用它进行食物加热,省时省力,十分方便。然而,近年来,关于微波炉加热食物的报道也越来越多。很多人担心,微波会破坏食物中的营养物质,致癌。那么,微波炉加热食物到底安不安全?真的向传言的那样会让人得癌症?专家指出,没有研究表明微波会对人产生致癌作用。而人们担心微波炉会破坏食物的营养,这也纯属多虑。在微波炉的“摧残”下,食物的营养并没有人们想象的那么多。
虽说没有数据统计显示使用微波炉会使人患癌症,但使用微波炉确实会使食物中的营养流失不少。营养流失的多少与食物本身的特性、加热方式有很大的关系。如今市面上有两种微波炉,一种是普通微波炉,一种是微蒸烤一体机。有蒸发功能的一体机加热方式更加多样化。下面就看一看两种微波炉在日常生活中的应用,对比一下两者的营养损失。
一、普通微波炉:
普通微波炉就是单单通过微波来对食品进行加热。
二、微蒸烤一体机:
其主要功能除了加热,还具备蒸熟、烤制等功能,可以通过内部凝水反应的方式对食物进行蒸煮,也可以再以高温对食物进行烤制。
对比一下这两种微波炉在日常生活中的应用,普通微波炉只能通过微波加热,并且不能有水的存在,如果有水,必须将其擦干。它的应用范围比较窄,只能用来热食物。微蒸烤一体机,既可以用微波加热,也可以用蒸的方式加热(产生水份),还可以用烤的方式加热。它的适用范围就很广,在喝豆浆的时候,如果想加热一下,不必把刚购买的豆浆全部喝掉,可以将剩余的部分倒入微波炉中加热,不需用水,也不用担心会不会有水泡出来。吃涮羊肉的时候,不用担心火锅汤水温太高,食物烫嘴。当然,这加热的方式还很多,可以用微波加热肉类,再用蒸的方式加热蔬菜和豆制品,也可以先烤制面包和蛋糕,然后在烤制的过程中加入液体材料(如水、高汤等)。这种加热的方式可以让食物的营养成分不致过分流失,并且能保存食物本来的味道,使用起来也更节能、省电。
通过以上对比,不难看出,尽管人们一直认为微波炉加热食物会破坏掉食物中的营养物质,然而,从实际的情况来分析,事实并非如此。只要使用得当,不将微波炉中沸水倒出来饮用,不将含有水分的食物放到微波炉中加热,并适当控制加热时间,就可以使食物中的营养成分损失越少。